שוקולד

  זוכרים את הספר של נירה שויאר? לפני כמה זמן הכנתי ממנו מתכון, וובחיפושי בספר נתקלתי במתכון לרולדה, שהייתי אוכלת בילדות. הבטחתי לעצמי שאחזור להכין אותה שוב, והנה היום זה…

לאחרונה אני מקבלת מכם המון בקשות לעוגות פרווה, קלות להכנה, בלי מיקסר, דיאטטיות ובקיצור, זמין קל נגיש ולא משמין. אז בואו נדבר רגע על דיאטה ומשמין, כי בדקתי בשבילכם ברשת…

אחרי סדנאות אני מרגישה כאילו נפערת איזו בור בתוכי, יש נפילת מתח גדולה, ואחרי שכל האורחים הלכו, הבית נקי, וחוזר לעצמו, אני לא יודעת מה לעשות עם עצמי, לענות לכל…

כמו בכל שנה בקיץ, אנחנו יורדים כמעט כל יום לים, רק שהשנה גילינו חוף חדש, וכל כך כייף לנו שם, שאנחנו מזמינים חברים להצטרף אלינו כל יום לקראת השקיעה, ונשארים…

בכל יום שני, המתבגרת הולכת אחרי שעות הלימודים לחוג דרמה, זה הדבר הכי טוב שקרה לה השנה, ומאז שהיא שם היא פורחת, ומי כמוני יודע כמה חשוב שלמתבגר יהיו רגעי…

טרפת פסח קצת ממשיכה אצלי במטבח. היום הכנתי עוגיות מרנג שוקולדיות לפסח, ונותרו לי חלמונים בצד. אם יש דבר שאני לא יכולה לסבול זה לזרוק שאריות לפח. אז באופן קבע…

עוגת הרוגעלך נולדה במקרה במהלך סדנת שמרים שהעברתי. החלטתי להדגים למשתתפים הכנת רוגעלך, וכיון שהתנור היה עמוס במאפים אחרים לא ניתן היה להניח את הרוגעלכים על תבנית תנור גדולה מסודרים ברווחים.…

לי ולבן זוג יש ביחד 6 ילדים, מדהימים טפו חמסה. שלוש בנות ושלושה בנים. שנינו בסיבוב שני. הוא הגיע עם שלושה, אני עם אחת, ביחד עשינו עוד שניים, עוגת בראוניז…

בזמן האחרון המתבגרת הבכירה (יש שתיים בבית!) מכריזה כל יום בשעת אחר הצהריים מאוחרת שהיא נכנסת למטבח לאפות עוגיות, פותחת את אחד מספרי האפייה הרבים שעומדים לרשותה ומכינה לנו עוגיות…

אני מטורפת על עוגות לקח, עוגות ספוג אם תרצו, גבוהות כאלו ויפות שעומדות זקוף, ובגאווה, ומעידות על אופה מנוסה שאפתה אותם באהבה והצלחה גדולה. כשאני רואה עוגה כזו, אני מוכנה…