img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגות גבינה

לחמניות גביניות עם פירות יער

יוני 3, 2022 | 35 תגובות

img

35 תגובות גולשים

TAG , ,

User Avatar
תהילה
starstarstarstarstar
יוני 3, 2022 בשעה 19:57

נראה נהדר! האם יש דרך להחליף את האינסטנט פודינג וניל במשהו אחר? אין להשיג את זה באירופה…

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 4, 2022 at 8:31 am

קורנפלור ותמצית וניל

השב
User Avatar
אדוה
יוני 4, 2022 at 10:30 am

והכמויות? (:

השב
User Avatar
שפירא דנה
יוני 8, 2022 at 1:38 pm

נראה וואוו..תודה, אני רוצה למלא בשוקולד, האם אפשר לקבל מתכון למילית שוקולד? ת ו ד ה

השב
User Avatar
דפנה לכיש
יוני 8, 2022 at 6:45 pm

באירופה יש פחית עם אבקת קסטרד( custrd) זה אותו הדבר.

השב
User Avatar
דפנה לכיש
יוני 8, 2022 at 6:46 pm

סליחה, זו עצה לתהילה.

השב
User Avatar
עירית
starstarstarstarstar
יוני 3, 2022 בשעה 20:02

באיזה גבינה אפשר להחליף את הריקוטה?

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 4, 2022 at 8:30 am

תבור טוב טעם

השב
User Avatar
שיר
starstarstarstarstar
יוני 4, 2022 בשעה 08:49

אפשר להחליף את הריקוטה בגבינת שמנת/ לבנה?

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 4, 2022 at 12:58 pm

אפשר באותה הכמות

השב
User Avatar
אילת
ספטמבר 24, 2022 at 11:36 pm

האם אפשר להגיש לאורחים יום לאחר האפייה או שהן מאבדות מהטריות שלהן לגמרי?

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 25, 2022 at 12:42 pm

לחמם קצת לפני הגשה

השב
User Avatar
רעות פרץ
נובמבר 28, 2022 at 2:48 pm

היי קרן, האם ניתן להכין ולהקפיא?

השב
User Avatar
קרן אגם
נובמבר 29, 2022 at 12:30 pm

כן בטח

השב
User Avatar
רבקה
starstarstarstarstar
יוני 6, 2022 בשעה 17:23

ניראה נהדר!! האם ניתן להקפיא?

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 6, 2022 at 6:00 pm

כן אפשר להקפיא

השב
User Avatar
שרונית
יוני 14, 2022 at 12:19 pm

מתכון מצויין, יצא מעולה. תודה קרן על מתכונים ורעיונות מעולים.

השב
User Avatar
קרן אגם
יוני 14, 2022 at 1:36 pm

תודההה

השב
User Avatar
הדס הירש
starstarstarstarstar
יוני 8, 2022 בשעה 14:06

היי, פירות יער טריים / קפואים ?

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 8, 2022 at 5:23 pm

אני משתמשת בטריים כי זו עונה נהדרת שלהם ואפשר גם קפואים

השב
User Avatar
Pola Sinvani
starstarstarstarstar
יוני 12, 2022 בשעה 22:34

הי שמי פולה האים אפשר בלי פירות יער

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 13, 2022 at 12:34 pm

כן אפשר לוותר עליהם

השב
User Avatar
דרור
starstarstarstarstar
יוני 27, 2022 בשעה 13:37

האם קמח כוסמין 80% יעשה את העבודה?

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 27, 2022 at 1:39 pm

צריך יהיה להוסיף יותר נוזלים לבצק ולתת עוד התםחה אחרי עיצוב ללחמניות עם גבינה

השב
User Avatar
דרור
starstarstarstarstar
יולי 4, 2022 בשעה 18:38

זה יצליח גם בלי מיקסר? לישה ידנית?

השב
author Avatar
קרן אגם
יולי 4, 2022 at 9:59 pm

בטח

השב
User Avatar
יעל
starstarstarstarstar
ינואר 27, 2023 בשעה 11:56

היי, שמתי במקרר להתפחה ללילה והוא לא תפח בכלל, אולי החמאה התקשתה בפנים ומנעה את התפיחה? בכל מקרה, מה אפשר לעשות? תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 28, 2023 at 5:51 pm

הי יעל אכן בצק שכולל חמאה בצוכו מתקשה במקרר ונראה כאילו הוא ״לא תפח״, מוציאים, מחכים קצת, מעצבים ללחמניות או עוגה, ומתפיחים התפחה שניה מעט ארוכה יותר

השב
User Avatar
עמית
starstarstarstarstar
יולי 17, 2023 בשעה 18:07

היי :) קודם כל תודה על מתכונים מעולים! הבצק יוצא לי מאוד דביק, גם אחרי שהוספתי לא מעט קמח, זה קורה לי גם במתכון של המריטוצו, את יודעת להסביר אולי למה ? בסוף יוצא טעים וטוב, אבל בצק מאוד דביק ולא נוח לעיצוב..

השב
author Avatar
קרן אגם
יולי 18, 2023 at 10:19 am

הי עמית תתחילי תמיד עם קצת מכמות הנוזל שכתובה במתכון ואז תוסיפי לאט לאט כמה שהבצק צריך אחרי שכבר כל המצרכים במיקסר, כך תוכלי לשלוט ברמת הרטיבות שלו. רק לידיעה: בצק דביק הוא בצק מעולה, אז לא לייבש אותו

השב
User Avatar
קרן
starstarstarstarstar
נובמבר 14, 2023 בשעה 16:05

היי קרן במה אפשר להחליף את השמנת חמוצה?

השב
User Avatar
אביב
starstarstarstarstar
מרץ 15, 2024 בשעה 17:16

אחד ה-מתכונים! מכינה כבר בפעם השלישית. הורדתי מעט נוזלים, ויצא מושלם מושלם!

השב
author Avatar
קרן אגם
מרץ 16, 2024 at 6:56 am

תודה אביב

השב
User Avatar
ליאן
starstarstarstarstar
דצמבר 29, 2024 בשעה 22:13

במה אפשר להחליף את השמנת החמוצה?

השב
author Avatar
קרן אגם
דצמבר 30, 2024 at 2:45 pm

יוגורט סמיך או חלב

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img