עוגת גבינה בייגלה מלוח

את העוגה הזו ביססתי על מלית של עוגת גבינה פירורים ומעט שיניתי אותה

רציתי שתהיה לכם אפשרות להכין לשבועות עוגה קצת שונה אבל מאוד מאוד טעימה ולא

קשה להכנה, לכן המסה שלה ללא אפייה, וכדי לייחד אותה הוספתי לה תחתית של בייגלה מלוח

נוסף על הפודינג בטעם בייגלה מלוח שנותן טוויסט מאוד מאוד עדין ונעים בטעם לעוגה.

לחלק מהבלילה הוספתי שוקולד וכך נוצרו שתי שכבות ויש כמה טעמים בפה

המתכון קל מאוד להכנה, רק שימו לב והקפידו על כל מה שכתוב לגבי הצינון שלה לפני הגשה.

רצוי כדאי ומומלץ להכין יום קודם!

פרסום ממומן בשיתוף אסם נסטלה 

לסרטון וידאו עם שלבי ההכנה לחצו כאן

עוגת גבינה בייגלה מלוח / תבנית עגולה בקוטר 24 , 14 מנות

מצרכים למתכון

לתחתית + פירורים:

120 גר׳ בייגלה מלוח

100 גר׳ פתי בר

120 גר׳ חמאה

כף סוכר

למלית הגבינה:

2 מכלי שמנת להקצפה 38%

1 כוס (200 גר׳) סוכר לבן

1 חבילת פודינג בייגלה מלוח (80 גר)

1 גביע שמנת חמוצה 15%

500 גרם גבינה לבנה עדיף 9%

מיכל (200 גר׳) גבינת  שמנת עם אחוזי שומן גבוהים 25%

למלית השוקולד:

50 גר׳ שוקולד מריר מומס

אופן ההכנה:

הכנת התחתית + הפירורים:

מכניסים למעבד מזון את הבייגלה העוגיות והסוכר ומעבדים, מוסיפים חמאה מומסת מעבדים שוב ומעבירים לתחתית התבנית. מכניסים למקפיא לצינון והתייצבות לפחות ל 30 דק.

להכנת המלית:

במיקסר  מניחים את כל מצרכי המלית פרט לגבינה הלבנה וגבינת השמנת , ומקציפים עד לקבלת קצף יציב.

מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים את הגבינות ומקציפים כמה שניות לערבוב בלבד

עד לקבלת תערובת חלקה .

מעבירים מחצית מתערובת המלית מעל הבצק שבתבנית.מיישירם מעט.

למה שנותר בקערה מוסיפים שוקולד מריר מומס ומערבבים היטב לקבלת תערובת בצבע שוקו/מוקה

מעבירים את המלית מעל המלית הבהירה, ומיישרים 

מעבירים לצינון, אפשר ורצוי להתחיל מייצוב במקפיא לכמה שעות ואז להעביר למקר

ובכל מקרה לא להתחיל לאכול לפני שהעוגה במקרר לפחות לילה ואף יותר, אני ממש חושבת 

שהיא קצת משתבחת שהיא במקרר הרבה זמן.

לפני הגשה אפשר מעט להקפיא, לפריסה אחידה ונוחה נניח לחצי שעה .