img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגות בחושות

עוגת ספירלת ריקוטה תפוז איטלקית

נובמבר 21, 2022 | 49 תגובות

img

49 תגובות גולשים

TAG , ,

User Avatar
Shir Golan
starstarstarstarstar
נובמבר 21, 2022 בשעה 16:20

נראה מהמם! התפוזים זה רק בחלק של הריקוטה?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 21, 2022 at 6:33 pm

כן אם את אוהבת את יכולה כמובן להוסיף לבלילה , לי באופן אישי זה הספיק

השב
User Avatar
אתי
נובמבר 21, 2022 at 7:04 pm

היי קרן.כמה זה בגרמים כוס וחצי ריקוטה

השב
User Avatar
נינה קאי
דצמבר 2, 2022 at 1:50 pm

מדדתי. 370 גרם

השב
User Avatar
ROTEM
פברואר 3, 2023 at 1:01 pm

היי אפשר במקום הריקוטה לשים מסקרפונה?

השב
User Avatar
נעמה טסלר
נובמבר 22, 2022 at 8:31 am

הי קרן מה גודל התבנית של הפאי? מה המשקל של הריקוטה?

השב
User Avatar
פאני
starstarstarstarstar
נובמבר 21, 2022 בשעה 16:45

אפשר קמח תופח במקום אבקת אפיה?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 21, 2022 at 6:33 pm

כן בטח

השב
User Avatar
יסמין
נובמבר 25, 2022 at 1:07 pm

כמה זה כוס וחצי ריקוטה בגרמים?

השב
User Avatar
ריקי הרשנזון
נובמבר 21, 2022 at 8:52 pm

מצטרפת לשאלה

השב
User Avatar
אורי
נובמבר 22, 2022 at 8:36 am

נראה מדהים. כמה גרמים זה כוס וחצי ריקוטה?

השב
User Avatar
אורנית חיימתן
נובמבר 23, 2022 at 7:03 pm

מצרטפת לשאלה

השב
User Avatar
מרב
נובמבר 22, 2022 at 4:50 pm

כרגיל מושלם! המראה ופירוט המתכון. מה אפשר לשים במקום מחית וניל? תמצית וניל? כמה? תודה רבה

השב
User Avatar
צבוה לוי
starstarstarstarstar
נובמבר 23, 2022 בשעה 06:18

היי קרן מצטרפת לשאלתה של אתי 1.5 כוסות ריקוטה הכוונה שלך לקופסה וחצי של גבינת ריקוטה טבעית?

השב
User Avatar
רות
דצמבר 13, 2022 at 11:20 pm

מה המשקל של הריקוטה ? כתוב במתכון כוס וחצי איך מתרגמים את זה לגרמים? תודה

השב
User Avatar
קרן אגם
דצמבר 14, 2022 at 7:42 am

זה כתוב ליד 1.5 כוסות גבינת ריקוטה (370 גר׳) מוזר שאת לא רואה

השב
User Avatar
לילך
starstarstarstarstar
נובמבר 23, 2022 בשעה 12:02

היי קרן אם אני רוצה עוגה גדולה יותר באיזה תבנית את ממליצה לאפות ?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 25, 2022 at 12:49 pm

בשביל עוגה גדולה יותר צריך לשנות יחס מרכיבים אם תמירי לתבנית 26 צריך להגדיל מצרכים בעוד 50%

השב
User Avatar
מרים
starstarstarstarstar
נובמבר 24, 2022 בשעה 14:25

היי קרן, נדיר שאני לא מנסה את הנסיונות שלך הכל מעולה!! תודה מרים

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 24, 2022 at 10:50 pm

תודנ רבה מרים !

השב
User Avatar
ג׳ורג׳ינה
starstarstarstarstar
נובמבר 24, 2022 בשעה 19:04

היי קרן הגבינה יצאה לי רכה מדי

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 24, 2022 at 10:48 pm

מה הכוונה רכה מדי? אולי ערבבת יותר מדי

השב
User Avatar
ב.פ.
starstarstarstarstar
נובמבר 25, 2022 בשעה 10:31

היי, כשמערבבים את הריקוטה היא דיי נוזלית ולא הצלחתי לעשות ספירלה כמו שהמלצת, מה גם שהסרטון שלך הריקוטה נראית דיי מוצקה… למה?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 25, 2022 at 12:45 pm

לא צריך לערבב יןתר מדי, זה הופך אותה לנוזלים . אולי זה מה שקרה לך איתה

השב
User Avatar
עדנה
starstarstarstarstar
נובמבר 25, 2022 בשעה 14:45

היי קרן. הכנתי היום. יצאה שלמות במראה ובטעם! בדיוק כמו שדמיינתי אותה כשקראתי את תיאורייך! איטליה זה כאן! תודה ושבת שלום!

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 26, 2022 at 7:11 am

ככ משמח

השב
User Avatar
שלי
ספטמבר 13, 2024 at 12:48 pm

הי, מה אפשר לשים בקיץ במקום גרירת תפוז?

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 14, 2024 at 9:15 am

היום יש תפוזים כל השנה אין בי מה להשיג תפוז

השב
User Avatar
לאה
starstarstarstarstar
נובמבר 27, 2022 בשעה 15:35

היי, אשמח לתשובה על השאלה שזחרה כמה פעמים ללא מענה - כוס וחצי ריקוטה? - למה לא להתייחס למשקל? לי אישית אין אמת מידה כזו כוס. יש האומרים 220 מ"ל, יש האומרים 240 מ"ל ונתשקלתי גם ב-180. בכל מקרה נחמצד יהיה אם יהיה רשום במתכון. תודה רבה רבה. העוגה נראית אחלה. הלוואי ותצא כמו בתצלום

השב
User Avatar
חופית
starstarstarstarstar
נובמבר 27, 2022 בשעה 17:17

כרגיל אין אצלך פספוסים, עוגה מופלאה, מיוחדת וקלה. תודה רבה!

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 29, 2022 at 12:31 pm

תודההה

השב
User Avatar
לילך א
starstarstarstarstar
נובמבר 29, 2022 בשעה 12:15

הי קרן, כמה קמח להוסיף אם אני מוותרת על השקדים (אלרגיה). תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 29, 2022 at 12:28 pm

לא הייתי מוותרת אלא משתמשת באגוז אחר, אם אין ברירה תוותרי אבל זה חלק מהיייחוד שלה

השב
User Avatar
Dana
starstarstarstarstar
נובמבר 29, 2022 בשעה 21:39

בבקשה תעני לשאלה שחוזרת, כוס וחצי ריקוטה, כמה בגרמים? אודה לתשובתך

השב
User Avatar
יקי
starstarstarstarstar
נובמבר 30, 2022 בשעה 22:45

לא ברור מה הקטע, את עונה לשאלות אחרות, למה לא לזאת שחזרה הכי הרבה פעמים? כמה גרמים זה כוס וחצי ריקוטה? מאוד מוזר וחשוד שאת לא עונה, בכל זאת מחכה לתשובתך.

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 30, 2022 at 11:00 pm

מוזר וחשוד זה גדול מדובר במתכון לא בחקירה משטרתית לא שקלתי ולכן זה לא מופיע בגרמים, מדדתי כןס וחצי וזה מה שכתבתי במתכון. וכל מי שמעונין להכין את המתכון, ימדוד כוס וחצי. כשאמדוד בגרמים בהזדמנות אציין זאת. ואם אתה במקרה מודד כמה זה כוס וחצי בגרמים נשמח מאוד לשמוע

השב
User Avatar
גליה
starstarstarstarstar
דצמבר 7, 2022 בשעה 18:45

הכנתי בתבנית פאי 24, העוגה לא נאפתה אחרי 35 דקות והייתי צריכה לאפות כשעה והריקוטה יצאה נוזלית …אבל העוגה היתה טעימה רק לא יפה במיוחד אשמח לטיפים וההערות לפרעה הבאה

השב
author Avatar
קרן אגם
דצמבר 7, 2022 at 8:07 pm

אולי התנור שלך חלש או שהתבנית קטנה מדי לבלילה

השב
User Avatar
אפרת
starstarstarstarstar
דצמבר 8, 2022 בשעה 17:01

המתכון פצצה .דייקתי את ההוראות עם תבנית פאי מושאלת ויצא מצויין . עשיתי ליום הולדת של אוהבת עוגות גבינה והיה ממש מוצלח . תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
דצמבר 9, 2022 at 7:19 am

אלופה אפרת תודה

השב
User Avatar
מלכה רבקה
starstarstarstarstar
דצמבר 13, 2022 בשעה 17:12

הי קרן תודה על המתכונים המעולים, משתמשת בהם מלא ונהנת! רציתי לשאול אני רוצה להכין עוגה מיוחדת למישהי שממש אוהבת שילוב של תפוזים ושוקולד, אוכל להפוך איכשהו את העוגה או הקרם גבינה לשוקולדיים? תודה רבה!

השב
User Avatar
שי
starstarstarstarstar
דצמבר 18, 2022 בשעה 11:56

מושלמת! תודה!

השב
User Avatar
רעות
starstarstarstarstar
מרץ 19, 2023 בשעה 12:22

יצאה אחלה עוגה! טעימה מאוד וקלה להכנה

השב
author Avatar
קרן אגם
מרץ 19, 2023 at 1:05 pm

תודה

השב
User Avatar
Shai Bermanis
starstarstarstarstar
מרץ 25, 2023 בשעה 15:11

עוגה מושלמת!! אפשר להתאים אותה לפסח? במה ניתן להמיר את הקמח הלבן?

השב
author Avatar
קרן אגם
מרץ 25, 2023 at 5:26 pm

אפשר לנסות להמיר לקמח שקדים עם קורנפלור

השב
User Avatar
shai bermanis
starstarstarstarstar
מרץ 29, 2023 בשעה 13:52

תודה. אנסה. שאלה אחרונה.. כמה קורנפלור?

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img