img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגות בחושות

עוגת שיש שוקולד חלב וקראמבל

אוגוסט 23, 2022 | 120 תגובות

img

120 תגובות גולשים

TAG , , ,

User Avatar
גלית פלג שפר
starstarstarstarstar
אוגוסט 23, 2022 בשעה 15:35

היי מה הכמויות לתבנית 24 עגולה או קוגלהוף 26? תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 23, 2022 at 7:14 pm

להכפיל ל 24

השב
User Avatar
משה
אוגוסט 23, 2022 at 8:47 pm

מה הכוונה להכפיל ל 24?

השב
User Avatar
בטי
אוגוסט 24, 2022 at 1:20 pm

קרן אגם המקסימה עם מתכונים מדוייקים .וככ טעימים..עם בלוגרית אוכל ככ עדינה יחד עם רוחב לב ענקקקקק.יישר כוח

השב
User Avatar
קרן אגם
אוגוסט 24, 2022 at 1:33 pm

תודה בטי, מרגשת

השב
User Avatar
ספיר
ספטמבר 2, 2022 at 5:12 pm

הי האם אפשר להחליף אץ השוקולד בנוטלה?

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 2, 2022 at 7:06 pm

כן, שלוש כפול גדושות

השב
User Avatar
תמר
starstarstarstarstar
אוגוסט 23, 2022 בשעה 16:49

אפשר להשתמש בקמח תופח? במקום קמח +אבקת אפיה

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 23, 2022 at 7:14 pm

בטח

השב
User Avatar
איריס
אוגוסט 26, 2022 at 5:04 pm

צריך להגדיל את כמות הקמח במקרה כזה?

השב
User Avatar
דוד ז.
אוגוסט 24, 2022 at 7:32 am

שאלת תם, איך יוצאת עם שוקולד מריר? (ולהתראות בסדנה ב 30/8..)

השב
User Avatar
קרן אגם
אוגוסט 24, 2022 at 1:34 pm

יוצאת מושלמת! איזה כייף שניפגש

השב
User Avatar
Ayelet
starstarstarstarstar
אוגוסט 23, 2022 בשעה 17:45

איך היא תצא עם שוקולד מריר ?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 23, 2022 at 7:14 pm

מעולה כמובן

השב
User Avatar
מאיה
ספטמבר 4, 2022 at 1:05 pm

הכנתי אתמול עם שוקולד מריר אכן יצא מעולה כרגיל כמו כל מתכון שלך. שאלה למה בחיתוך של העוגה היא פשוט מתפוררת לי? חוסלה כמובן אבל קצת התבאסתי שהכל התפורר

השב
User Avatar
נועה
פברואר 1, 2025 at 3:25 pm

היי קרן המהממת, הגיוני שאין שמן במתכון?

השב
User Avatar
מירב
אוגוסט 25, 2022 at 3:28 pm

גם כשמניחים את הפירורים אחרי שהעוגה התייצבה הם נבלעים בתוך הבלילה מאד משונה חבל, זה הורס מהיופי מזל שהטעם מחפה בגדול

השב
User Avatar
קרן אגם
אוגוסט 25, 2022 at 4:04 pm

זה קורה לפעמים, לא יודעת תמיד להסביר למה, העיקר שטעימה

השב
User Avatar
עמליה
ספטמבר 2, 2022 at 7:52 pm

יצאה לי קצת יבשה אבל היא טעימה הכנתי שלב אחרי שלב. תודה

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 2, 2022 at 11:11 pm

או שערבבת יןתר מדי או שאפית יןתר מדי אן שהורדת בסוכר היא אמורה לצאת מאוד עסיסית

השב
User Avatar
נטע
starstarstarstarstar
אוגוסט 23, 2022 בשעה 20:52

נראת מעולה!! היא תעבור הקפאה?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 24, 2022 at 1:34 pm

בטח

השב
User Avatar
אריאל
ספטמבר 13, 2022 at 7:57 pm

היי ,הוספת 1/4 מהקרמבל לאחר שהעוגה כבר עברה 20 דק אפיה....לא בעצם פוגעת באפיית הקרמבל?...שיוצא אולי טיפה לא אפוי?...יש לאפות יותר תעוגה במקרה זה?

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 13, 2022 at 9:52 pm

לא פוגם בכלום

השב
User Avatar
Noga
starstarstarstarstar
אוגוסט 24, 2022 בשעה 11:24

ווווואי אחת העוגות הטעימות והיפות שיצא לי להכין! איזה מתכון משובח! תודה רבה ממש

השב
User Avatar
תמי
ינואר 15, 2023 at 8:27 am

היי בקראמבל אפשר להחליף את הסוכר הלבן בדמררה?

השב
User Avatar
קרן אגם
ינואר 15, 2023 at 1:49 pm

בטח

השב
User Avatar
אתי
יוני 24, 2025 at 8:46 pm

אין שמן בעוגה?

השב
User Avatar
קרן אגם
יוני 25, 2025 at 8:19 am

יש שמנת עתירת שומן

השב
User Avatar
יהודית אלישע
starstarstarstarstar
אוגוסט 24, 2022 בשעה 12:32

היי הכמות תתאים לשני תבניות אינגליש רגילות?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 24, 2022 at 1:33 pm

אינגליש אחת כפי שכתוב בכותרת

השב
User Avatar
אתי
אוגוסט 26, 2022 at 12:41 pm

היי קרן אפשר בתבנית אינגליש קייק חד פעמית רגילה?

השב
User Avatar
קרן אגם
אוגוסט 26, 2022 at 3:16 pm

אפשר אבל לדאוג שהבלילה לא תעלה מעל 3/4 תבנית אם זה קורה אז לאפות את היתרה בנפרד בתבנית קטנה כדי שלא ינזל הכל בתנור

השב
User Avatar
Yoav
starstarstarstarstar
אוגוסט 24, 2022 בשעה 13:29

אפשר קמח כוסמין ?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 24, 2022 at 1:33 pm

כוסמין לבן כן

השב
User Avatar
קרן הראל
ינואר 6, 2023 at 5:04 pm

היי יוצאת מאוד טעימה , אבל אחרי שמוציאה מהתנור העוגה יורדת מאוד .

השב
User Avatar
ליאור
אוגוסט 27, 2022 at 9:24 am

אם רוצים להכין עם נוטלה, בכמה ממירים את השוקולד חלב?

השב
User Avatar
קרן אגם
אוגוסט 27, 2022 at 2:22 pm

שלוש כפות גדושות

השב
User Avatar
לירז
starstarstarstarstar
אוגוסט 24, 2022 בשעה 19:39

היי, יש לי ביצים מדיום, זה בסדר או שצריך להוסיף עוד ביצה?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 25, 2022 at 6:40 am

זה בסדר

השב
User Avatar
רוחמה
מאי 4, 2023 at 2:31 pm

היי ,אם מכינה עכשיו ושומרת במקרר לאפיה מאוחר יותר יעבוד?

השב
User Avatar
sagit
starstarstarstarstar
אוגוסט 25, 2022 בשעה 09:15

מעולה

השב
User Avatar
ריקי
starstarstarstarstar
אוגוסט 25, 2022 בשעה 16:51

האם אפשר להכין את העוגה רק אם חצי מיכל שמנת להקצפה ולהוסיף משהו אחר במקום החצי השני?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 25, 2022 at 5:23 pm

חלב ושמן או חמאה

השב
User Avatar
איריס
אוגוסט 26, 2022 at 5:11 pm

מה הכמויות פליז?

השב
User Avatar
יובל
דצמבר 12, 2022 at 9:32 pm

אחת העוגות הטעימות!! הכנתי אותה כמה פעמים וכל פעם מחדש יצאה מוצלחת!

השב
User Avatar
קרן אגם
דצמבר 13, 2022 at 12:18 pm

תודה רבה יובל

השב
User Avatar
תפארת
ספטמבר 12, 2023 at 8:20 pm

אפשרי בלי להקציף במיקסר?

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 13, 2023 at 8:04 am

אפשר, למרות שהקצפה מאוד משדרגת אותה

השב
User Avatar
אוגוסט 25, 2022 בשעה 16:56

אין שמן בעוגה?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 25, 2022 at 5:23 pm

השומן מגיע מהשמנת להקצפה

השב
User Avatar
ענבל
starstarstarstarstar
אוגוסט 26, 2022 בשעה 09:11

אפשר במקום השמנת מתוקה שמנת חמוצה או יוגורט? (עלויות...)

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 26, 2022 at 11:13 am

לא.. השומן בעוגה מגיע מאחוזי השומן הגבוהים של שמנת להקצפה (מה שחוסך בעלות של חמאה או שמן )

השב
User Avatar
עוגיתית
starstarstarstarstar
אוגוסט 26, 2022 בשעה 11:30

יצא נפלא! מתכון מדויק מנצח. שיניתי קצת: ערבבתי את עיסת השוקולד עם כל העיסה הלבנה. יצא מעדן.

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 26, 2022 at 3:16 pm

אלופה שמחה ששיתפת

השב
User Avatar
Iris Ili
starstarstarstarstar
אוגוסט 27, 2022 בשעה 13:38

קרן, העוגה נפלאה. אני מאוד רוצה להכין אותה אך אין לי חמאה לקראמבל. מה אפשר במקום אם בכלל??!

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 27, 2022 at 2:20 pm

שמן קנולה, תתחילי משלוש כפות ולאט לאט תמשיכי

השב
User Avatar
מעיין
starstarstarstarstar
אוגוסט 27, 2022 בשעה 18:56

יצא מעולה! שמרתי את כל הקראמבל בצד והנחתי את כולו לאחר 20 דקות אפיה, אבל מיד לאחר האפיה הילדים כבר התחילו לתלוש אותו ולאכול אותו. אז פעם הבאה, שישקע, אני זורמת

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 29, 2022 at 10:17 pm

חח מצחיקה, שמחה שאהבו

השב
User Avatar
ליה אשכנזי
starstarstarstarstar
אוגוסט 28, 2022 בשעה 14:13

אפשר להחליף את השוקולד חלב בשוקולד מריר?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 29, 2022 at 10:17 pm

בטח, באותה הכמות

השב
User Avatar
אביטל
אוקטובר 12, 2022 at 7:05 pm

אפשר לנסות להמיר את הקמח של השטרוייזל הקמח שקדים, יכול להוסיף טעם וקראנצ לטופינג? תודה

השב
User Avatar
קרן אגם
אוקטובר 13, 2022 at 2:13 pm

אפשר בהחלט

השב
User Avatar
Tal
starstarstarstarstar
אוגוסט 29, 2022 בשעה 12:11

היי באיזה שוקולד את משתמשת?

השב
User Avatar
inbar
אוקטובר 13, 2022 at 4:56 pm

אפשר להשתמש בסווטאנג במקום סוכר רגיל ? :)

השב
User Avatar
קרן אגם
אוקטובר 13, 2022 at 8:34 pm

אפשרי

השב
User Avatar
ריקי
starstarstarstarstar
אוגוסט 30, 2022 בשעה 13:17

המלצה מניסיון של הרגע... הקפיאו את הקרמבל לפני ששמים על העוגה! לא שקע.

השב
User Avatar
מור
starstarstarstarstar
אוגוסט 30, 2022 בשעה 22:51

לגבי הפירורים ששוקעים.. אחרי שהכנתי את הקראמבל ציפיתי אותו בקמח ואז פיזרתי על העוגה כך הם לא שוקעים :)

השב
User Avatar
נופת
starstarstarstarstar
אוגוסט 31, 2022 בשעה 15:43

היי קרן, תודה על המתכון! תבנית אינגליש קייק בגודל 22 על 7.5 מתאימה?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 31, 2022 at 4:03 pm

נשמעת לי קטנה מדי

השב
User Avatar
Netali
ספטמבר 2, 2022 at 12:46 pm

אפשר לוותר על הקראמבל או שזה פוגע באפייה?

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 2, 2022 at 7:04 pm

אפשר לוותר אין בעיה

השב
User Avatar
שרון
starstarstarstarstar
ספטמבר 2, 2022 בשעה 20:25

היי אופים על טורבו או על אפיה ?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 2, 2022 at 11:11 pm

חום עליון תחתון

השב
User Avatar
רוני
starstarstarstarstar
ספטמבר 4, 2022 בשעה 08:01

האם ניתן להשתמש בנוטלה במקום שוקולד חלב?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 4, 2022 at 2:16 pm

כן בהחלט, שלוש כפות גדושות

השב
User Avatar
liat
starstarstarstarstar
ספטמבר 9, 2022 בשעה 16:10

אין על המתכונים שלך! הכנתי את העוגה בגרסת פרווה (שמנת צמחית ונטורינה) יצאה מושלם!!!

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 10, 2022 at 8:43 am

שמחה לשמוע תודה

השב
User Avatar
יפעת
starstarstarstarstar
ספטמבר 10, 2022 בשעה 07:58

אפשר בתבנית אינגליש 32 (אמייל)?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 10, 2022 at 8:41 am

אפשר

השב
User Avatar
אפרתי
starstarstarstarstar
אוקטובר 6, 2022 בשעה 08:00

היי אין לי תבנית אינגליש סטנדרטית ,אז איזה תבנית חד"פ מתאימה למתכון ?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוקטובר 6, 2022 at 8:29 am

אינגליש אלומניום ולא למלא יותר מ 3/4 תבנית אם היא לא מספיקה אז תעבירי ל אלומניום מלבנית קטנה

השב
User Avatar
מיכל
אוגוסט 24, 2023 at 11:31 am

היי, אפשר להחיליף את שוקולד החלב באצבעות קינדר?

השב
User Avatar
קרן אגם
אוגוסט 25, 2023 at 9:32 am

בטח

השב
User Avatar
מירי
starstarstarstarstar
פברואר 6, 2023 בשעה 21:14

מתכון מעולה, עוגה רכה ואוורירית. בעירבוב של השוקולד (עשיתי עם מריר ויצא עשיר בטעם) ממליצה לערבב קצת מה¼ בלילה עם השוקולד הנמס ולהחזיר לשאר. ככה הקראמבל לא נבלע בעוגה

השב
User Avatar
יוליה
starstarstarstarstar
אוגוסט 24, 2023 בשעה 07:43

היי, לקוטר 22 עגולה, איזה כמות צריך?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 24, 2023 at 9:43 am

פי 1.5

השב
User Avatar
דורית
starstarstarstarstar
אוגוסט 27, 2023 בשעה 14:59

הי, אפיה בטורבו או חום עליון תחתון ?

השב
User Avatar
זוהר
starstarstarstarstar
ספטמבר 4, 2023 בשעה 20:16

הכנתי. טעים ברמות!!!!! תודה תבורכי

השב
User Avatar
תפארת
starstarstarstarstar
ספטמבר 12, 2023 בשעה 20:21

אפשר בלי להקציף במיקסר?

השב
User Avatar
איריס
starstarstarstarstar
ספטמבר 29, 2023 בשעה 23:27

היי קרן, תודה, עוגה נהדרת. הילדים אהבו מאוד. הכנתי בלי הקראמבל.

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 30, 2023 at 1:58 pm

תודה איריס

השב
User Avatar
מיכל
starstarstarstarstar
דצמבר 3, 2023 בשעה 19:12

היי, נצמדתי לכל ההוראות אבל זמן האפייה היה ארוך מאוד, היה היתה עדיין נוזלית אחרי 45 דק. וגם אחרי שהוצאתי אותה היא צנחה פנימה :( יש לך טיפים למה זה קרה ומה לעשות כדי שפעם הבאה היא תצא פיקס? :)

השב
author Avatar
קרן אגם
דצמבר 6, 2023 at 12:15 pm

אני מניחה שהתבנית שלך היתה קטנה מדי לבלילה ואולי מילאת אותה עד הסוף במקום רק עד 3/4 גובה.

השב
User Avatar
גל
starstarstarstarstar
דצמבר 26, 2023 בשעה 10:45

היי קרן בפעם הראשונה יצאה מושלמת! פעם שנייה יצאה קצת רטובה בפנים ודחוסה כמו לחם, יש לך מושג אולי למה זה קורה? (לא מספיק הקצפתי או אולי ערבוב יתר של הקמח) תודה!!

השב
author Avatar
קרן אגם
דצמבר 26, 2023 at 4:07 pm

אויל משהו בהקצפה, אולי הורדת בסוכר

השב
User Avatar
Michal Goldhar
starstarstarstarstar
ינואר 23, 2024 בשעה 12:37

יצאה מדהימה ומרשימה וטעימה מאד, תודה רבה!!!

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 24, 2024 at 2:07 pm

שמחה לשמוע

השב
User Avatar
Shir Harari
starstarstarstarstar
ינואר 27, 2024 בשעה 14:39

היי, אפשר לשנות משהו בכמות השוקולד כך שהיא תהיה יותר שוקולדית? נגיד חצי שוקולד וחצי לבנה? במקום שלוש רבעי ורבע? תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 28, 2024 at 11:12 am

ברור שאפשר

השב
User Avatar
רעות
starstarstarstarstar
פברואר 15, 2024 בשעה 21:28

בעלי אמר שהעוגה נדירה! מתכון מעולה

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 17, 2024 at 9:31 am

תודה רעות

השב
User Avatar
אורית
starstarstarstarstar
מרץ 15, 2024 בשעה 10:21

העוגות שלך תמיד ניראות מיליון דולר. משהו לא מצליח לי.. עשיתי אותה והיא פשוט נפלה חבל"ז. מה אני עושה לא נכון?

השב
author Avatar
קרן אגם
מרץ 16, 2024 at 6:57 am

אני לא יודעת למה, אולי את אופה בטורבו ? אולי מורידה בסוכר? אולי היא לא מוכנה מבפנים?

השב
User Avatar
גלי מגיד
starstarstarstarstar
יולי 27, 2024 בשעה 15:40

הי קרן הכנתי אתמול את עוגת הקצפת שיש לשבת. משום מה אחרי שהוצאתי מהתנור, נפלה ונותרה ללא אויר. איפוא טעיתי

השב
author Avatar
קרן אגם
יולי 27, 2024 at 6:02 pm

אולי לא היתה אפויה מבפנים, או שאולי אפית בטורבו ?

השב
User Avatar
מיטל
starstarstarstarstar
אוגוסט 13, 2024 בשעה 21:55

היי, אפשר לשים משהו אחר במקום הביצים?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 14, 2024 at 10:25 am

לא ניסיתי להמיר אותם במתכוןהזה אפשר לנסות עם רסק תפוחים

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img