img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
שבועות

ריבועי עוגת גבינה לימון

יוני 4, 2019 | 39 תגובות

img

39 תגובות גולשים

TAG , , ,

User Avatar
שרי
starstarstarstarstar
יוני 4, 2019 בשעה 08:16

הי קרן, מה אפשר לשים במקום מלית גבינה למאפים? תודה שרי

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 4, 2019 at 12:44 pm

הי שרי, הוספתי עכשיו במתכון עצמו, גביע (250 גר׳) גבינה לבנה.+גביע( 200 גר׳) גבינת שמנת

השב
User Avatar
חנע
יולי 16, 2020 at 4:41 pm

יש לי מסקרפונה אם זה יעזור

השב
User Avatar
קרן אגם
יולי 25, 2020 at 5:16 pm

מעולה

השב
User Avatar
קרן
דצמבר 4, 2021 at 1:35 pm

היי קרן לאיזה קוטר תבנית עגולה יכול להתאים? תודה :)

השב
User Avatar
לילי חדד
יוני 3, 2022 at 12:19 pm

היי קרן אני לא מצליחה להבין את כמות הגבינות האם ייתכן שהכל יחד כמעט ק'' ג גבינות?

השב
User Avatar
קרן אגם
יוני 3, 2022 at 12:19 pm

כן יש פה מסה גדולה של גבינה

השב
User Avatar
שירלי
פברואר 6, 2023 at 6:15 pm

האם אפשר להכין את הציפוי בזמן הכנת העוגה ולשים אותו 3 שעות אחרי שהעוגה מתקררת?

השב
User Avatar
שירלי
פברואר 6, 2023 at 6:15 pm

האם אפשר להכין את הציפוי בזמן הכנת העוגה ולשים אותו 3 שעות אחרי שהעוגה מתקררת? תודה

השב
User Avatar
אולגה גולדמן
starstarstarstarstar
יוני 4, 2019 בשעה 15:16

היי קרן, האם אפשר לשדרג למעלה עם ג'ל ודובדבנים?

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 4, 2019 at 3:47 pm

כן בטח

השב
User Avatar
שירלי
פברואר 6, 2023 at 6:16 pm

האם גבינת כנען לא עושה גושים בתוך העוגה?

השב
User Avatar
מלה
מאי 22, 2023 at 8:56 pm

הי האם אפשר בסיס פרורים עם חמאה? תודה

השב
User Avatar
קרן אגם
מאי 23, 2023 at 7:58 pm

בטח

השב
User Avatar
אורה
starstarstarstarstar
יוני 5, 2019 בשעה 12:05

הי לא הבנתי , במיקסר מקציפים שמנת מתוקה ואבקת סוכר לקצפת יציבה מוסיפים גבינת שמנת וגרידת לימון ומקציפים הכל ביחד? או שמוסיפים ידנית לקצף תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 5, 2019 at 12:22 pm

אחרי הקצפת השמנת המתוקה לקצפת אפשר להוריד מעט את מהירות המיקסר ואז להוסיף כבינת שמנת ולימון ולהמשיך לערבל מעט

השב
User Avatar
Ora Tzabar
יוני 6, 2019 at 4:58 pm

תודה איזו תבנית אחרת תתאים? חיפשתי לקנות , לא מצאתי בגודל הזה.

השב
User Avatar
יפעת
starstarstarstarstar
יוני 6, 2019 בשעה 07:53

אפיתי, הורדתי טיפונת מהסוכר, בההחלט עוגה מושלמת. תודה רבה וחג שמח

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 6, 2019 at 7:59 am

שמחה ממש לשמוע יפעת חג שמייח

השב
User Avatar
שירי
מאי 15, 2021 at 9:42 am

חייבים לשים נייר אפייה? אני קוצה לקחת את העוגה סתבנית כפי שהיא וזה פיות יפה כשיש נייר אפייה

השב
User Avatar
אריאלה
starstarstarstarstar
יוני 7, 2019 בשעה 06:43

האם אריזת ״בלילה להכנת עוגת גבינה״ של השף הלבן גם תתאים?

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 7, 2019 at 6:57 am

אני מניחה שכן

השב
User Avatar
אריאלה
יוני 7, 2019 at 3:30 pm

תודה על תשובתך. שמתי לב שיש הבדל בכמות האריזה. באריזה לאפיית העוגה הכמות היא 850 גרם. רציתי לדעת האם אני עדיין צריכה להוסיף את הגבינות שציינת במתכון (טוב טעם, גבינה לבנה)?

השב
User Avatar
חני
starstarstarstarstar
יולי 16, 2020 בשעה 16:49

היי שוב יש לי גבינת מסקרפונה אם זה יעזור במקום גבינה טוב טעם חני

השב
author Avatar
קרן אגם
יולי 16, 2020 at 9:44 pm

כן אפשר

השב
User Avatar
דידי
starstarstarstarstar
נובמבר 3, 2020 בשעה 19:54

עוגה מעולה ! תודה רבה קרן על המתכון

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 3, 2020 at 10:12 pm

שנחה לשמוע תודה

השב
User Avatar
יעל
starstarstarstarstar
מאי 15, 2021 בשעה 20:47

היי קרן, רציתי לשאול אם בשלב של הכנסת העוגה לשלוש- ארבע שעות במקרר אפשר במקום להכניס ללילה במקרר? ומשם להמשיך?

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 15, 2021 at 10:50 pm

כן

השב
User Avatar
Yasmin
starstarstarstarstar
אפריל 21, 2024 בשעה 14:13

היי קרן, הכנתי את העוגה כמה פעמים ויצא מושלם כל פעם!! את חושבת שיהיה אפשר להכין אותה בלי תחתית? לאפות ישר בתבנית? תודה רבה!!

השב
author Avatar
קרן אגם
אפריל 21, 2024 at 6:50 pm

בטח

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img