ראש השנה

אתם יודעים שאני מחזיקה בבית ארבעה או חמישה מיקסרים בו זמנית נכון? ואני עושה בהם הכל, בעיקר לישת בצק, הקצפות , ערבוב וכו… אבל אם יש דבר אחד שלא אעשה…

אני מכינה כמה שנים טארט טאטן מבצק פריך, סתם כי אני נהנית ממש להכין בצק פריך, אבל השבוע החלטתי להכין לקראת סוכות טאטן מהיר הכנה מבצק עלים מצונן, שנשאר לי…

השנה אני טסה ביום כיפור לספרד, לכפר מאוד מאוד רחוק מכל מקום אפשרי, על גבול מרוקו. הייתי בכפר הזה כבר באפריל השנה וחגגתי שם יומולדת 50 בסדנת ריקוד וניה, ועכשיו…

  החלה הזו היא הפתרון המושלם לכל מי שרוצה להכין חלה חגיגית לערב החג ולא רוצה להסתבך עם קליעות, או למי שסתם חושב שהיא יפה כמוני. יש פה הכנה מאוד…

אני מחכה מלא זמן להעלות לכם מתכון לבקלאווה, וסוף סוף בשבוע שעבר צילמתי בקלאווה קלאסית ורציתי להעלות לאתר, ולא הייתי מרוצה מהתוצאה, משהו ביחס עלי הפילו והמלית לא הסתדר לי,…

בשנה האחרונה חברתי לעמותה שנקראת עוגה בהפתעה, עמותה מדהימה שאותה מנהלת טל, אישיות כובשת בפני עצמה, שהתחילה בקטן מחלוקת עוגות בחגים לקשישים וניצולי שואה, והמשיכה בהתמדה והצליחה להגדיל את העמותה,…

כשהכנתי את המאפים האלו ספונטנית ביום צילום חשבתי שאולי הם הכי מתאימים לראש השנה, האגסים בדבש, כל כך מתאים לערב החג, אבל המאפים הקטנים האלו כל כך טעימים בלי קשר…

גם לכם השם עקיצת הדבורה מזכיר את העקיצה שקיבלתם מדבורה? לי זה קרה פעם אחת בלבד, וזה היה כשהגענו לבית של חברים במושב, ואני התיישבתי בדשא עוגת גבינה מסקרפונה עקיצת…

  לקראת החג, הזמינו אותי לסניף של חצי חינם בחולון, להחליט בסניף מה בא לי לאפות בעקבות הביקור. אז תקשיבו, זו פעם ראשונה שאני בחצי חינם בחולון, ואני חושבת שהסניף…

אני באמת חברה הכי טובה של בצק פילו וכבר כתבתי על זה המון, שיש לי תמיד בצק פילו בבמקרר, כן כן, לא בפריזר, במקרר. כי הוא מצרך ככ קבוע אצלי…