שושני שמרים בקלאווה
בלי קשר למגורים שלי ביפו, ולכך שיש ברחבי העיר כמה מקומות שבהם מוכרים בקלאווה וכנאפה הרי כולנו גדלנו על הממתקים מהמטבח הערבי, ונדמה שכולנו מוכנים לנסוע ממש רחוק רק…
-
רולדת תפוחים מבצק פריך
יש לי פטיש לעוגיות מגולגלות מבצק פריך, וקשה לי ממש לעמוד בפניהן זו אחת הסיבות שאני לא ממהרת להכין הרבה רולדות כאלו, כי ברור שכל כמה דקות אגש למטבח לבדוק…
עוגיות דבש מדהימות
לקראת יום כיפור, ואחרי סקר קצר בדף הפייסבוק של נשואה למאפייה, החלטתי לאפות עוגיות שיתאימו לתקופת החגים וליום כיפור בפרט. זה נדיר שאני מכינה מאפים לבלוג ובכלל והילדים שלי עפים…
טרייפל עוגת גבינה פירורים ותפוחים מקורמלים בדבש
בשבוע שעבר, קפצתי לבקר את החיילת בבסיס בשבת, והיא ביקשה שאביא איתי עוגת גבינה פירורים. הכנתי לה עוגה מאחד המתכונים הקלאסיים ביותר שמצאתי בבית של קרין גורן , בתבנית פיירקס…
עוגת שיש דבש
עבר כמעט חודש שלם מאז הפוסט האחרון בבלוג ואני מרגישה שעבר הרבה יותר מדי זמן. הספקתי מאז לבקר למשך 10 ימים בדרום הודו בסדנת ריקוד (ניה) יוגה, וגלישה, להתאהב בהודו…
עוגת פאי תפוחים אגסים פטל ושקדים
אני כל כך אוהבת בצק פריך, ובזמן האחרון יש לי הרבה מחשבות אילו עוד דברים אני יכולה להכין ממנו חוץ מפאי מתוק מלוח ועוגיות למיניהם. יש לי כל מיני רעיונות…
עוגת אגסים פירורים
אף פעם לא הייתי טיפוס של שוק, ולא חלילה שאני לא אוהבת לקנות ירקות ופירות טריים, אבל כיון שאין שוק קרוב ממש…
פאי תפוחים מבצק שקדים
חרדת פורים משתלטת עליי ככל שהחג מתקרב, בשנים קודמות הילדים היו זורקים לחלל האויר רעיונות לתחפושות, ואני הייתי אצה רצה ומחפשת להם אביזרים ורעיונות ובגדים ופאות רק כדי שהם יוכלו…
עוגת רסק תפוחים יותר מדי קלה להכנה! (בלי קמח ובלי חמאה)
העוגה הזו זוכה בתואר העוגה הכי קלה להכנה בבלוג, יש בה מעט מאוד מרכיבים ומכינים אותה בשניה. היא בלי קמח, בלי שמן או חמאה, היא רכה רכה וסופר טעימה. עוגת…
פאי תפוחים שלמים בדבש
כשקילפתי תפוחים למתכון, נזכרתי בסבתא שלי הבולגריה. היא היתה יושבת על כסא, וכל הנכדים ( כל הנכדים….היינו 4 נכדים בסהכ כן ?) היינו מחכים כל אחד לתורו כדי לאכול…