עוגיות בצק פריך

אתם יודעים שאני מחזיקה בבית ארבעה או חמישה מיקסרים בו זמנית נכון? ואני עושה בהם הכל, בעיקר לישת בצק, הקצפות , ערבוב וכו… אבל אם יש דבר אחד שלא אעשה…

השנה אני טסה ביום כיפור לספרד, לכפר מאוד מאוד רחוק מכל מקום אפשרי, על גבול מרוקו. הייתי בכפר הזה כבר באפריל השנה וחגגתי שם יומולדת 50 בסדנת ריקוד וניה, ועכשיו…

עוגיות מגולגלות מבצק פריך הן העוגיות המושלמות לשים בקופסא, לקחת לפיקניק, או להביא לחברים או לקחת לחופשה שיחזיקו כמה ימים, או בבית עם הקפה או תה של ארבע או עם…

יאלללללה, איך הכניסו אותנו לסגר בחגים, לא מספיק שאנחנו גם ככה אוכלים יותר מדי בחגים עוד לא הספקנו להוריד את מה שאכלנו בסגר הקודם, ועכשיו בכלל הלך עלינו. מזל, שהסגר…

גלילות בצק פריך תמיד היו הפייבוריט שלי בכל מה שקשור לעוגיות, הין אם הן עם תמרים, אגוזים, תפוחים, שוקולד, או כל מלית אחרת, אני שרופה על העוגיות האלו. יש כמה…

מכירים את זה שאתם מכינים משהו והוא נראה לכם כל כל גרוע שאתם אפילו לא טועמים אותו כדי להיות בטוחים? זה מה שקרה לי עם העוגיות האלו, לא משנה כמה…

אני ממש אוהבת לשלב קמחים מלאים בבצק פריך, זה מוסיף פריכות מדהימה, ונותן לרגע הרגשה שאולי אולי אכלנו משהו קצת יותר ״בריא״ 🙂 אז העוגיה שאני הכי מטורפת עליה, רולדות…

  אתמול הייתי בסיור בשוק התקווה, עם בחור מהמם שקורים לו חיליק גורפינקל, שמקיים סיורי שווקים בשוק התקווה, הכרמל, לוינסקי, רמלה, נתניה ועוד… התחלנו את הסיור במאפיית דילק ואכלנו בורקס…

אני לא יכולה להיזכר למה אני אוהבת אותן כל כך או מתי אכלתי מהן לראשונה, אמא שלי בטוח לא הכינה אותן, הן כל כך נוסטלגיות שנדמה לי שהן בחיים שלי…

איך אני אוהבת שאתם מפרגנים! אתמול העליתי תמונה של עוגיות הבראוניז האלו לאינסטוש וכמות הבקשות שלכם למתכון היתה היסטרית. התכונתי להעלות את המתכון במהלך שבוע הבא, אבל היה לחץ גדול…