עוגת אגוזים וחמוצים

עוגת אגוזים וחמוציות/ תבנית מרובעת בינונית

מצרכים למתכון:

1/3 כוס(30 גרם) קוקוס

1 כוס (140 גרם) קמח

1 כפית אבקת אפיה

3 ביצים גודל L

1+1/3  ( 265 גרם) כוסות סוכר

1 כוס חמוציות/ צמוקים

1 כוס אגוזים לבחירה (אני שמתי שקדים)

אופן הכנה:

מחממים תנור ל- 180 מעלות, חום עליון תחתון.

בקערת מיקסר מקציפים ביצים וסוכר  4-5 דקות עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.

מוסיפים פנימה אני הקמח,קוקוס ואבקת אפיה ומערבבים לתערובת אחידה.

מוסיפים את האגוזים והחמוציות ומערבבים להטמעה. מוזגים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפיה.

אופים כ 40-45 דקות.

** העוגה נשמרת בקופסא אטומה עד 5  ימים.

** אפשר לוותר על החמוציות או הצימוקים ואפשר להחליף אותם בשוקולד.