אני יודעת שעוד רגע פסח ונוכל כולנו רק לחלום על הבייגלה האלו, אבל לא התאפקתי.
הקולורי, כמו הבייגלה הירושלמי שלנו או הסימיט התורכי נמכר בכל פינת רחוב ביוון ויש לו המון גרסאות.
בקיץ האחרון ביקרתי ביוון ובבקרים היינו קונים את הבייגלה במאפייה המקומית ומכינים ממנו כריכים
עם חמאה גבינת פטה מקומית ועגבניה.
חזרתי מהודו ישר לתוך ההכנות של כולם לפסח, ובלי לשים לב אני קולטת שעוד רגע הילדים יוצאים לחופש פסח (ארוכה מדייייייי) שפתאום נהיה חם שאמא שלי מדברת איתי על הקינוחים…
יש משהו רוחני מאוד באפייה של לחם בבית, ובכלל. זו יצירה, בריאה, של משהו כל כך בסיסי וקדום, שלפעמים אני דומעת מהתרגשות כשלחם יוצא מהתנור. זה אחלה לקנות לחם…
עבר כל כך הרבה זמן מהפוסט האחרון שלי שנכנסתי היום לבלוג להיזכר על מה היה הפוסט:-) וגיליתי שהשארתי אתכם פה לבד כשנסעתי להודו, ובעצם לא סיפרתי לכם איזו חוויה מטורפת…
עוד כמה ימים, כשפה עדיין יהיה קר ואתם תלבשו 3 שכבות לפחות תישנו עם שמיכת פוך תפעילו חימום באוטו תאכלו מרק ותשתו המון תה ואולי אפילו תאכלו קרמבו לחמניות כוסמין…
כאילו איך לא חשבו על זה קודם? עוגיות חמאה מעולות, שבמרכזן נועצים עוגיית אוריאו דקיקה, ואופים! את הרעיון קיבלתי ממש הבוקר בסופר, בזמן קניות, כשרציתי לפנק את הילדים במשהו…
אפייה ביתית הוא תחום שהולך וגדל ומתרחב, ועם הזמן יותר ויותר אנשים מעזים לאפות בבית, וכך,המון סוגי מאפים שפעם היינו קונים רק בחוץ ולא חולמים בכלל שנכין אותם אי פעם,…
השבוע כשהכנתי אוכל לילדים , נזכרתי במשהו שמישהו פעם אמר לי כשסיפרתי לו שאני רוצה לגוון לילדים באוכל. הוא אמר שילדים אוהבים שהאוכל חוזר על עצמו בבית, ונזכרתי כמה באמת…
הכנה ואפייה של עוגות שמרים יכולה להיות דבר מאוד יצירתי, והרשת מלאה במתכונים חדשים וטכניקות עיצוב לעוגות שמרים חדשות יפיפיות כל הזמן, חלקן נשארות איתנו לתמיד וחלקן הן קצת כמו…
כבר הזכרתי כמה פעמים בבלוג שהבן זוג שלי אוהב הכי הכי בעולם פאי/טארט לימון. כבר צחקתי על עצמי מלא שלמרות שאנחנו כבר 15 שנה ביחד, עדיין לא הכנתי לו אחד…