לחמים ומאפים

כשהתחלתי לאפות חשבתי לתומי אולי כמו רבים מכם שלכל מאפה שמרים יש את הבצק המיוחד שלו, לפיצה, פואקצה, לבייגלה ירושלמי וחלה, לכל אחד מהם בצק אחר. לשושני שמרים או רוגעלך,…

חברים יקרים, חזרתי מפריז, מחופשה מדהימה, טעימה וכל כך כייפית, אבל התגעגעתי מאוד לבלוג ולמתכונים חדשים. אחד הדברים הכי טעימים בצרפת הן לחמניות בריוש מתקתקות, מריטוצו-לחמניה איטלקית מלאה בקצפת was…

  למלאווח כמה שאני אוהבת אותו, יש תפקיד חשוב מאוד בעובדה שבשלב מסויים בחיים של הילדים שלי, הם הפסיקו לאכול אוכל מזין. אני לגמרי אשמה כן? המלאווח הציל אותי .…

פתאום קלטתי ששומשום הוא אצלי בבית כמו אבקת סוכר, אני משתמשת בו ככ הרבה, שאין פה פינה בבית שלא תוכלו למצוא בה שומשום. ושלא תבינו לא נכון, אנחנו מנקים את…

קרקרים ב 22:30 בלילה זו החולשה שלי, רק הידיעה שהם יושבים באיזו מגירה או ארון בבית, גורמת למחשבות שלי להתחיל לטייל לכיוון שלהם. גם אם הבטחתי לעצמי קודם שאני לא…

  הילדים שלי זה לא גורמה כריכים בכלל. מאז שהם קטנים יש להם ריטואל קבוע לכריכים שלהם, וככל שהם מתבגרים יותר ויותר, הם לפעמים יוצאים אפילו מהבית בלי כריך. במהלך…

אז דיברנו כבר על ג׳חנון לא? דיברנו מלא, והפצרתם בי להכין ולהעלות לבלוג מתכון, אז הנה מתכון שהתעלפתי ממנו אבל לפני זה, כמה עובדות עליי ועל ג׳חנון… ג׳חנון ביתי was…

אם המילה אמאאאאאא הומצאה כדי להגיד על משהו שהוא אמאלה! אז זה בשביל הפיתות האלו. אני כבר תקופה מכינה כאלו בסדנאות שלי, ובכל פעם קצת משפרת אותן, ובשבוע שעבר הן…

את אומנות התלישה הכרתי דרך ג׳וי, שאני ככ אוהבת. שאולי לא המציאה את זה אבל נתנה לי הצצה ראשונה לעולם תלישת הבצק ואין ספק שהתאהבתי. הבנתי שמאפי שמרים שאופים אותם…

אני באמת חברה הכי טובה של בצק פילו וכבר כתבתי על זה המון, שיש לי תמיד בצק פילו בבמקרר, כן כן, לא בפריזר, במקרר. כי הוא מצרך ככ קבוע אצלי…