לחמים ומאפים

  נכון הכנתי מל סוגים של בורקס, ונכון שבורקס זה משהו שאני לעולם לא יגיד לו לא ונכון שזה הכי קל בעולם להכין בורקס מעלי פילו, ויש מליון צורות, ומליוני…

אחד הדברים הכי מרחיבי לב שיכולים להיות לאמא זה שהילדים שלה אוהבים או רוצים/מבקשים שתכין משהו שלה שהם אוהבים. אין אמא שלא תקום מיד למטבח ותכין להם את מה שביקשו.…

זה כבר נהייה קצת חלק ממני הבצקים ללא לישה בזמן האחרון. זה פתאום נהיה לי ממש נח כי ממילא כל הלישה של הבצק לוקחת יותר זמן ואז אני חייבת לעמוד…

לפני שנה חצי שנראית כמו נצח או גלגול אחר התארחתי אצל אפרת לזנוב המדהימה בבולגריה. אפרת עד חודש פברואר 2020 היתה מארחת בביתה בבולגריה לסדנאות צילום וסטיילינג וכשהיא בנתה סטודיו…

    חוץ מהעובדה שמדובר באחת מעוגות השמרים הטובות שהכנתי, העוגה הזו עם הצילומים שלה הוכיחו לי שוב ושוב, כמה אני חסרת בטחון:-) חייבת לספר לכם את הסיפור שעברתי איתה.…

השבוע העברתי הרצאה לתלמידי אוניברסיטה גדולה בארץ, בנושא מדיה ואוכל. את השאלות שלחו לי מראש, ועברתי עליהן ברפרוף כמה ימים קודם ולא היה לי זמן לעבור עליהן שוב. ביום ההרצאה…

עכשו כשהתחיל החורף, וקשה להתפיח בצקי שמרים, צריך לעזור להם קצת. העליתי בדף שלי באינסטוש (חפשו את ההיילייט של פינה יומית) כמה הצעות להתפחה בחורף, ותוך כדי שהעליתי קיבלתי עוד…

אני זוכרת את הרגע שבו פיצה האט הגיעו לארץ, והיו להיט היסטרי. כולם רצו לאכול פיצה כמו באמריקה, והיו להם מלא מלא חיקויים. גרתי ליד נתניה והיה לי חבר נתנייתי…

אני מתחילה לזהות כיוונים של סתיו שלא לומר חורף שאצלי זו מילה ממש גסה! זה לא שאי שונאת חורף, להיפך, יש בזה משהו קסום בגשם בקור במזג האויר. אני שונאת…

אני אתחיל מלספר לכם שאני לא מגדלת מחמצת, לא מתמחה בלחמי מחמצת ולא מתיימרת לגדל, ושלאופה חסרת סבלנות כמוני, שאוהבת קיצורי דרך ומעט התעסקות זה פחות מתאים, מה גם שהמשימה…