מלאווח גבינות מהיר הכנה

איזה פתרון מדהים לארוחה זריזה שכולם בבית יאהבו!

בצק שמככנים עם הידיים בשתיים שלוש דקות עבודה, מלית פשוטה ממש, וטיגון קל

ויש לכם מאפים חמים טעימים שהגבינה מהם נמתחת בדיוק כמו שכולם אוהבים.

זה לגמרי סוגר אצלי פינה של ארוחה כשאין משהו ורוצים ממש זריז.

אנחנו אכלנו את המאפים בשבת בצהריים, דווקא נחמד אחרי הים, עם קצת עגבניןת מרוסקות ליד או יוגורט וביצה.תנסו זה מה זה טעים במזגן:-)

לגרסת מלאווח פיצה: אחרי רידוד לעיגול, מורחים רוטב פיצה במרכז, מניחים גבינה צהובה בנדיבות וסוגרים לסמבוסק, ומטגנים. 

לסרטון וידאו עם שלבי ההכנה למלאווח פיצה לחצו כאן

לסרטון וידאו עם שלבי ההכנה למלאווח גבינות לחצו כאן 

מלאווח גבינות מהיר הכנה/ 4 יחידות גדולות

מצרכים למתכון:

2 כוסות +2 כפות (300 גר׳) קמח לבן

1/2 כפית מלח גס

3 כפות שמן (קנולה או זית)

180 מ״ל (3/4 כוס) חלב קר

למלית גבינות :

300 גר׳ גבינות צהובות מגורדות (אני ערבבתי מוצרלה וגאודה)

200 גר׳ גבינת פטה/בולגרית מפוררת

1/2 כפית מלח דק

2 ביצים גודל L

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים קמח, מלח, שמן וחלב

עד שנוצר כדור בצק אחיד, אין צורך ללוש, אפשר עם הידיים בקלות ולמי שרוצה עוד יותק בקלות אפשר להשתמש במיקסר.

סהכ לישה של 3-4 דקות

מחלקים את כדור הבצק לארבעה חלקים שווים ומניחים על צלחת מעט מקומחת ומכסים בניילון נצמד למנוחה של 15-20 דק

בינתיים מכינים מלית:

בקערה (אותה קערה של שהבצק, חבל לשטוף) מערבבים גבינות ביצים ומלח לתערובת אחידה.

מקמחים מעט משטח עבודה ומרדדים כל חלק בצק לעיגול דק (בערך 25030 ס״מ זה טוב)

מניחים כף גדושה מאוד מהמלית באמצע ובעזרת הכף מעט מורחים אותה, ועדיים משאירים שוליים נקיים לגמרי

מוצחים חלקים מהבצק מעט ומעבירים מעל המלית, בסוף כל העיגול ייסגר כמו מעטפה, הגבינה לא אמורה לבצבץ .

מחממים מעט שמן או חמאה במחבת, ובאש בינונית ולא גבוהה מדי , מטגנים את המאפים מש/ני הצדדים למשך 4-5 דקות מכל צד עד שהם שחומים למראה.

מגישים חם וזה מה זההההה טעים.

בתאבון

[