עוגות בחושות

את העוגה הזו הכנתי אתמול לכבוד מפגש עם שתי חברות טובות שלי מפעם. מירה ושירה. עבדנו שלושתינו אחרי הצבא כמלצריות בפאב הזנזיבר המיתולוגי באבן גבירול, ומיד נהיינו שלישיה, והיה לנו…

נניח שהיה לכם בן זוג שנורא אוהב עוגות לימון ופאי לימון בפרט ונניח שאתם אופים שנמצאים ממילא כל היום במטבח לא הייתם מכינים לו פאי לימון? קצת מתביישת לספר שבמשך…

פתאום הבנתי שהגיע הסתיו ואין לי מספיק בגדים לחורף גם לא לילדים והגדולה נוסעת לפולין ומחשיך נורא מוקדם שזה הזוי עוגת אגסים וניל ושקדים was last modified: נובמבר 30th, 2022…

חודש אוקטובר, וסוכות, החג האחרון לפני שהקיץ יוצא לפגרה למרות הרוח הסתוית, בימים עדיין חם ואני עדיין יורדת כל יום לים אבל מזג האויר שמשתנה מרגש אותי כל פעם מחדש, איזה…

השבוע כשהכנתי את העוגה הזו, שדורשת בישול של הקפה השחור בשמנת מתוקה נזכרתי בסבתא שלי שהיתה מכינה לנו משקה שנקרא ״קפנצה״ אני לא יודעת אם זה אנחנו שהמצאנו שם במשפחה…

גדלתי בסיני, וכל נסיעה למרכז הארץ או צפונה או אפילו לצד השני של סיני היתה נורא ארוכה להורים שלי היה רכב אמריקאי הכי ארוך בעולם אולדסמוביל סטיישן יוקרתית כזו היו מארגנים לי…

קיץ, וחם אש המזגן מאוד בעייתי הוא מדמה חורף, ונעשה קרררררר וכשקר אני רעבה

אני נדהמת כל פעם מחדש לגלות שיש אנשים שלא אוהבים פרג אני מתה על פרג. מתה על פרג. מתה על פרג. כשחשבתי על שם הולם לבלוג בזמנו, עלו לי אסוציאתיות…

את העוגה הזו הכנתי אחרי שמצאתי את המתכון במדור הבישול של מגזין האינטרנט של הניו יורק טיימס היא  נראית ״עוד״ עוגת פירות רגילה, אבל יצא לי לקרוא על ההיסטוריה שלה…

אני מטורפת על עוגות לקח, עוגות ספוג אם תרצו, גבוהות כאלו ויפות שעומדות זקוף, ובגאווה, ומעידות על אופה מנוסה שאפתה אותם באהבה והצלחה גדולה. כשאני רואה עוגה כזו, אני מוכנה…