img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגות שמרים

רוגעלך קרם שקדים ופיסטוק

נובמבר 14, 2022 | 30 תגובות

img

30 תגובות גולשים

TAG , , ,

User Avatar
זלצמן בת שבע
starstarstarstarstar
נובמבר 14, 2022 בשעה 17:02

במה ניתן להחליף את השמנת חמוצה בבצק

השב
User Avatar
בתיה ארגמן
starstarstarstarstar
נובמבר 14, 2022 בשעה 17:28

למה הכוונה ״חצי מיכל מחית/ממרח פיסטוק״ ? יש כמות בכפות או משקל ?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 15, 2022 at 7:35 pm

תבתי שזה 150 גר׳

השב
User Avatar
מירב אורן
starstarstarstarstar
נובמבר 14, 2022 בשעה 21:49

קודם כל נראה אששששש האם ניתן להשתמש בממרח שקדים שיש לי במקום השקדים טחונים והחמאה יחד ? )מחפשת איך לנצל את הממרח שיש.... והסינבון שלך התעלפו עליו!! כייף שיש אותך!

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 15, 2022 at 7:34 pm

תודההה שמחה לשמוע ממליצה להוסיף לממרח שקדים חמאה רכה

השב
User Avatar
Keren Samuel Buader
starstarstarstarstar
נובמבר 14, 2022 בשעה 22:51

האם אפשרי להכין כעוגת שמרים?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 15, 2022 at 7:33 pm

בוודאי

השב
User Avatar
רוני
starstarstarstarstar
נובמבר 15, 2022 בשעה 02:45

אם אנע לא אוהבת פיסטוקק ,במה אפשר להחליף?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 15, 2022 at 7:33 pm

יש באת רמתכון לעוגת רוגעלך מבולגנת אפשר להכין משם יש שם אופציה למלית שוקולד או מלית קינמון

השב
User Avatar
לנה
יולי 12, 2023 at 11:21 pm

אפשר להכין גם פה קוראסונים בודדים והאם זה משפיע על זמן אפייה תודה

השב
User Avatar
ירון
starstarstarstarstar
נובמבר 15, 2022 בשעה 10:22

איך אפשר להמיר לפרווה?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 15, 2022 at 7:32 pm

הוספתי עכשיו גרסת פרווה באתר למטה

השב
User Avatar
חני איסקוב
starstarstarstarstar
נובמבר 15, 2022 בשעה 10:50

למה את עובדת עם מניטובה ? דבר נוסף,לא ניתן להשיג בכל מרכול.

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 15, 2022 at 7:32 pm

מניטובה זה קמח חזק ומעולה לעוגות שמרים ניתן להשיג ברכישה ישירה מאתר הטחנות הגדולות או לרכוש בכל סניפי ניצת הדובדבן ויש עוד חנויות אפשר לברר מולם. אפשר להכין מקמח אחר אין שו בעיה זה עניין של בחירה

השב
User Avatar
נעמה
starstarstarstarstar
נובמבר 15, 2022 בשעה 14:28

את המשולשים צריך לגלגל לרוגעלך, לא? כי כתבת להניח את המשולשים..ואין תמונות

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 15, 2022 at 7:28 pm

נכון, תודה

השב
User Avatar
סיון
starstarstarstarstar
נובמבר 18, 2022 בשעה 12:37

היי קרן, אפשר לשים פשוט פיסטוק טחון? 150 גר?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 18, 2022 at 1:43 pm

פיסטוק טחון וקרם פיסטוק זה לא אותו דבר התוצאה תהיה שונה אבל אפשר

השב
User Avatar
סיון
נובמבר 18, 2022 at 2:31 pm

אין לי מחית, אז אנסה. תודה

השב
User Avatar
נבו
starstarstarstarstar
דצמבר 29, 2022 בשעה 19:18

הי קרן, כרגיל... נראה מדהים!!! אנסה לאפות בצורת עוגה. אני תמיד מעדיף חמאה בבצק במקום שמן :) האם ניתן להמיר את השמן בבצק לחמאה? אם כן אז כמה חמאה לדעתך תעבוד פה? המון המון תודה:)

השב
author Avatar
קרן אגם
דצמבר 30, 2022 at 6:17 am

איןי בעיה להמיר לחמאה, 80 גר יספיקו

השב
User Avatar
אביה
starstarstarstarstar
ינואר 2, 2023 בשעה 10:46

נראה חלום! אפשר להכין רק עם ממרח שקדים בלי פסטוק?

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 2, 2023 at 1:20 pm

בטח

השב
User Avatar
פז בנימין
ינואר 17, 2023 at 3:12 pm

היי קרן אפשר להקפיא אותם אחרי שהם יוצאים מהתנור ? ואם כן הטעם משתנה ?

השב
User Avatar
אדר
starstarstarstarstar
ינואר 18, 2023 בשעה 18:45

היי קרן הכנתי ויצא מעולה! ברצוני להכין שוב אך רק כעוגת שמרים בכמות שתספיק ל-4 תבניות אינגליש קייק (לדעתי צריך 700 גרם קמח - 5 כוסות קמח). אשמח אם תוכלי להגיד לי מה יהיו כמות המצרכים האחרים ליחס המרה זה.

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 18, 2023 at 8:34 pm

לארבע אינגליש צריך יהיה קילו קמח למיטב ידיעתי ואז פשוט להכפיל

השב
User Avatar
סבטלנה
starstarstarstarstar
אפריל 29, 2023 בשעה 07:03

היי קרן. נראה מדהים!! שמנת חמוצה עם כמה אחוזי שומן את ממליצה להוסיף לבצק? תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
אפריל 29, 2023 at 2:06 pm

15% ומעלה

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img