חגים

הבאסקית נכנסה לחייינו יחסית לא מזמן ומאז הרשת עמוסה במתכונים לעוגה המדהימה הזו. ביקשו ממני כל כך הרבה פעמים להעלות מתכון, ותמיד אמרתי … אני? קילו גבינת שמנת? אמאלה אין…

tבכל שנה בשבועות, יש לנו מסורת משפחתית להיפגש אצל דודים שלי במושב, ולפתוח שולחן מטורף לשבועות. מאפים מלוחים, לזניה, קישים ופאי, פלטת גבינות ענקית, בייגלה מלוחים, מתבלים, סלטים וירקות וגם…

  תשמעו קטע, חגגתי יומולדת  היום ! קולטים? אמאלה איזו התרגשות, שהגעתי לגיל 50, ואני כל כך מאושרת. אני חוגגת בספרד, מי שעוקב באינסטוש רואה ונהנה ביחד איתי מדרום ספרד,…

      ני הרבה שנים מכינה עוגות שוקולד לפסח שיש להן מרנג למעלה, ובכל פעם מנסה לגוון, וזה תמיד שילוב מושלם שיוצא כל כך טעים. מרנג כמו שהוא, או…

    ככמו בכל שנה, גם השנה הנסיונות שלי להכין לחמניות מקמח מצה נחלו כשלון מוחלט, והבנתי שאני כנראה לא אוהבת אותן מספיק כדי לאפות אותן, כי כבר בשלב ההכנה,…

  את הפוסט הזה חלמתי לכתוב לכם כבר המון זמן. הכוונה כבר כמה שנים, שאני חולמת להעלות לקראת פסח, מתכון לעוגיות מבצק פריך שיכול להתאים ליותר מסוג עוגיות אחד. וסוף…

באוירת פורים, או אולי כי אני נוסעת היום לחו״ל ומשאירה פה מתבגרת אחת בבית ורגשי האשמה ממלאים אותי, אני די בטרפת של אפיית עוגיות, והיום אפיתי, שניה לפני שאני נוסעת,…

שוב אני אופה בטרוף לקראת פורים ויש המון פרוייקטים, אז הכנתי בשבוע שעבר המון מלית פרג בידיעה, שמתי שהוא, אני אשתמש בה בטוח למשהו, וככה היא יושבת לה במקרר וכל…

אני בהחלט מרגישה כמו ילדה קטנה בחנות ממתקים, כי לקראת החג אני מלאה בלגיטמיות להכין את כל מתכוני הפרג שרק חלמתי עליהם, ושלא תמיד כולם אוהבים. חיתוכיות גבינה ופרג was…

    ה השנה בפורים, אני לא אהיה פה בארץ, ולא שאני ממש חוגגת ומתחפשת כל שנה, ואפילו כבר יצא לי לכתוב בשנים קודמות כמה החג הזה מלחיץ אותי, ולמרות…