חגיגה בלבן – סדנת שבועות חגיגית!

צילום: נופר צור

שבועות זה חד משמעית החג שהכי מחכים לו אצלנו במשפחה. בכל זאת, בולגרים. בכל שנה יש לנו מסורת משפחתית להיפגש אצל דודים שלי במושב, ולפתוח שולחן מטורף עם שפע של מאפים מלוחים ומתוקים, לזניה, קישים ופאי, פלטת גבינות ענקית, בייגלה מלוחים, מתבלים, סלטים וירקות וגם כמובן פירות.

אני מזמינה אתכם לסדנת שבועות חגיגית שכולה לבן, מוקדשת לאפיית מאפים וקינוחים מלוחים ומתוקים שיפארו את שולחן החג שלכם.

בסדנה שבועות נלמד לעבוד עם כמה סוגי בצקים- שמרים, פריך ופילו, אלמד אתכם טכניקות קלות פשוטות והכי ביתיות לעבודה עם בצקים, נלוש, נרדד, נמלא ונעצב סוגים שונים של עוגות ומאפים.

מה כוללת הסדנה:

• קבלת פנים עם קפה ועוגה חמה, יין לבן יוגש לאורך הסדנה.
• התנסות מעשית בהכנה של 4 מאפים, והדגמה של מאפה נוסף על ידי.
• ארוחת בראנץ מפנקת בסיום עם המאפים שהכנו, גבינות וסלטים מטורפים מעשה בית.
• בסיום הסדנה יקבל כל משתתף מארז עוגיות אישי, שקית יפה לקחת הביתה מה שנשאר וחוברת מתכונים דיגיטלית עם המלצות והטבות לאפייה מושלמת.
• הסדנאות מתקיימות אצלי בבית בשכונת עג'מי ביפו בבית קסום מול הים באווירה אינטימית.
• משך הסדנה עד שלוש וחצי שעות, בעלות של 600 ש"ח

 

**תפריט לדוגמא**

»עוגת גבינה חמה בעלי פילו«
נלמד לעבוד עם עלי פילו, ונכין עוגת גבינה חמה שתוציא קריאות ״וואו!״ בשולחן החג

»בייגלה ירושלמי ממולא גבינות«
בייגלה מצופה שומשום במילוי מפנק של גבינות

»גביניות פירות יער וריקוטה«
מעטפות קטנות של בצק רך אלוהי, במילוי גבינת ריקוטה מתוקה ופירות יער

»בורקיטס«
נלמד לעבוד עם בצק פריך ונגלגל בורקיטס קטנים לארוחת הבוקר שאחרי החג

»הדגמה של מאפה נוסף לחג על ידי קרן«

*התפריט עשוי להשתנות בהתאם לנמצא בשוק, לעונות ולמצב הרוח

למידע על סדנאות פרטיות לחברות וארגונים לחצו כאן וניתן לשלוח מייל ל [email protected]

לכל שאלה ניתן ליצור קשר עם יובל בווצאפ 058-7980188

מענה בימים א-ה 09:00-18:00

במקרים דחופים ניתן לשלוח מייל [email protected]

**הסדנאות מתאימות לגילאי 12 ומעלה ולא ניתן להגיע עם תינוקות/ילדים קטנים**

תאריכים:

3/6 יום שני בין השעות 10:00-13:30- הסדנה מלאה!

4/6 יום שלישי בין השעות 10:00-13:30- הסדנה מלאה!