בורקס תרד ובולגרית הכל בתבנית

אני יודעת שלפני פסח אנשים מתחילים לחסל בבית את החמץ, ואני מקוה מאוד ששום דבר לא נזרק לפח אלא מנוצל במקסימום.

לי יש תמיד במקפיא בצקים קפואים, וזו הזדמנות מעולה להשתמש בהם. אתמול העברתי למקרר בצק עלים בידיעה שהיום אכין ממנו משהו

זריז לאכול. בורקס תרד זה הכי בולגרי שיש, ומצאתי דרך ממש זריזה להכנת המאפה.

מניחים בצק על תבנית ועליו מכניסים את כל מרכיבי הבורקס ומערבבים . מכסים בעוד בצק ואופים.

אחלה שיטה, שנבדקה לאחר האפייה והתגלתה כמאוד יעילה וטעימה!

אם אתם לא אוהבים תרד תוכלו להמיר בכל מלית אחרת כמובן .

ממליצה לצפות בסרטון וידאו שהלינק שלו כאן כדי לראות את שלבי ההכנה בבירור

בורקס תרד ובולגרית הכל בתבנית/תבנית מלבנית בינונית

מצרכים למתכון:

חבילה בצק עלים מופשר (600 גר׳)

1 קוביה של גבינה בולגרית (250 גר׳)

חבילה עלי תרד טריים

150 גר׳ גבינת מוצרלה או קשקבל מגורדת (או כל צהובה רחקת)

3 ביצים

מלח, פלפל

להברשה:

ביצה טרופה

1/2 כוס שומשום

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 200 מעלות

משמנים קצת תבנית אפיה

מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים באמצע (הכי טוב לגזור עם מספריים יחד עם הניילון מתחת.

מניחים חלק בצק אחד על תחתית התבנית

מפוררים  מעל הבצק קוביה של בולגרית , ועליה קורעים את עלי התרד

מוסיפים מעל התרד 3 ביצים , מלח ופלפל ובעזרת מזלג מערבבים הכל בתבנית (בזהירות על הבצק)

מפזרים מעל הכל גבינה צהובה

מכסים את המאפה עם חלק הבצק השני

מברישים בביצה טרופה, ומפזרים מעל שומשום

אופים כ 35-40 דקות עד שהבצק שחום למראה (אם יש צורך מוסיפים זמן אפייה)

מעבירים למגש, ופורסים למרובעים ומגישים

**את הבוצגרית אפשר להמיר בפטה

**אפשר להתמש בכל מלית אחרת ולא חייבים תרד, גם בצל וירקות אחרים זה אחלה