עוגת ספוג משלושה מרכיבים בלבד

אז אחרי העוגה הפלאפית ששברה את הרשת בפסח בפרט כי היא ללא גלוטן קבלו עוד עוגה סופר קלה להכנה משלושה מרכיבים שבאמת יש לכל אחד

מאיתנו בבית והתוצאה שלה מהממת במיוחד אם אתם כמוני כלו שאוהבים עוגות חנק עם הקפה של הבוקר או של אחהצ, אני מתעלפת מהעוגות האלו וכשהן

מגיעות עם מינימום מצרכים ומאמץ אז בכלל.

חשוב לקרוא את ההערות שכתבתי!!!

הערות חשובות מאוד למתכון:

למי שממש רגיש לריח של ביצים אני ממליצה להוסיף לעוגה כפית וניל או כפית מיץ לימון

אפשר להשתמש בעוגה כעוגת בסיס לעוגות מקושטות, רצוי להרטיב אותה מעט עם סירופ כלשהו

אפשר לפרוס אותה באמצע לשניים ולהוסיף לה קרם

אפשר להוסיף כפית אבקת אפייה זה עוזר מעט לאווריריות אבל זה לא חובה

לסרטון עם שלבי הכנה לחצו כאן

עוגת ספוג משלושה מרכיבים בלבד/ תבנית בקוטר 20-22 ס״מ או תבנית מרובעת 20*20

מצרכים למתכון:

5 ביצים גודל L

3/4 כוס (150 גר׳) סוכר לבן

1 כוס+כף (150 גר׳) קמח לבן רגיל

לעיטור:

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים היטב.

במיקסר מקציפים ביצים שלמות וסוכר לבן למשך 4-5 דקות עד שמתקבלת קציפת ביצים בהירה ואוורירית.

חשוב להקפיד על הקצפה טובה, אל תזלזלו בזמן ההקצפה, הצבע של הקצף צריך להיות צהבהב בהיר והקצף רך ונעים

בעזרת מסננת מוסיפים פנימה את הקמח הלבן ומערבבים היטב עם מטרפה למניעת גושים, מעבירים לתבנית ואופים כ 30-35 דקות

אל תתפתו לפתוח את התנור קודם..בודקים שקיסם יוצא עם פירורים לחים עליו, פותחים את דלת התנור ומשאירים אותה פתוחה כשהתנור כבוי

אפשר אפילו להסיע טיפה את המסילה שהעוגה יושבת עליה מעט החוצה.

מצננים היטב, בוזקים אבקת סוכר ומגישים

לסרטון עם שלבי הכנה לחצו כאן

לאפייה בתבנית 24 תצטרכו להגדיל את המצרכים ל 6 ביצים

200 גר׳ סוכר

200 גר׳ קמח לבן