פסח

לקראת החג אני מתחילה להריץ בראש כל מיני מתכונים שמכינים בדרך כלל לא לפסח וחושבת איך להמיר אותם שיהיו פסחיים כשרים ולא פחות טעימים מהגרסה הרגילה שלהם. לקראת החג מתחילות…

אני אתחיל את הפוסט בהתנצלות, למרות שאנחנ. ולא ביום כיפור אלא קצת ממש לפני חג הפסח. אני יודעת שהבראוניז האלו  נראים סוף הדרך ושהם קצת (הרבה)  מושחתים, אפילו בשבילי. אז…

אתם לא מבינים איזה דרך העוגה הזו עשתה עד שהיא הגיעה אליכם, שירה שעובדת איתי הכינה אותה לאחת הסדנאות ככיבוד לאורחים (כמות המתכונים שנולדו פה לאתר רק מהכיבוד של האורחים…

עוגיות אמרטי הן עוגיות איטלקיות, והן מבוססות שקדים טחונים עם תוספת של תמצית שקדים אמרטו, מאוד עדינות, עם טעם מרציפני, שנמסות בפה ואני מאוהבת בהן. אז הפעם הראשונה שבה הכנתי…

      ני הרבה שנים מכינה עוגות שוקולד לפסח שיש להן מרנג למעלה, ובכל פעם מנסה לגוון, וזה תמיד שילוב מושלם שיוצא כל כך טעים. מרנג כמו שהוא, או…

    ככמו בכל שנה, גם השנה הנסיונות שלי להכין לחמניות מקמח מצה נחלו כשלון מוחלט, והבנתי שאני כנראה לא אוהבת אותן מספיק כדי לאפות אותן, כי כבר בשלב ההכנה,…

  את הפוסט הזה חלמתי לכתוב לכם כבר המון זמן. הכוונה כבר כמה שנים, שאני חולמת להעלות לקראת פסח, מתכון לעוגיות מבצק פריך שיכול להתאים ליותר מסוג עוגיות אחד. וסוף…

אני לא מתווכחת עם מי שאומר לי שאצלו מכינים את הבורמוליקוס הטובים ביותר, זה כמו שאין לי מה להתווכח עם אלו שטוענים שאמא שלהם מכינה את הגפילטע הכי טעים, או…

אנחנו שומרים השנה? שאלתי את החצי שלי. לא נאכל לחם נכון? אצלינו בבית החילוני זה לא תמיד מובן מאליו וברור. המתבגר מאז שהוא קטן מסרב לאכול לחמניות לפסח, או  לחמניות…

את הפעם הזו שהכנתי את העוגה הזו לראשונה ממתכון שמצאתי ברשת, כתבתי על דף נייר ומאז אין לי מושג מהיכן הוא, אני לא אשכח… זה היה בחופשת פסח, הילדים היו…