יצאתי לריטריט של ריקוד ניה ויוגה במדבר, חברה שלי שרית היתה אחראית על ארוחות הבוקר בריטריט זה היה במדבר בעזוז, ואני הבטחתי לשרית שאני אחראית על הבצקים והקינוחים. קינוח של…

כילדה שגדלה בבית בולגרי, אין חג בלי קציצות פרסה, ואצלנו היה מנהג קבוע את הקציצות מטגנים ברגע האחרון, מחממים שמן במחבת רק שמתחילים להתאסף האורחים, ואז מתחילים לטגן. קציצות פראסה…

אני לא מבינה איך לא העליתי מתכון החורף הזה לעוגת תפוחים, במיוחד לאור העובדה שרוב הימים באמת בזמן האחרון מצדיקים את זה עוגת תפוחים ופירורים זריזה was last modified: מרץ…

לא לכולם יש מיקסר, ויש הרבה אנשים שפשוט פוחדים מבצק שמרים, ובדיוק בשביל אלו קיים בצק ללא לישה, שלא מצריך מיקסר וגם לא נסיון, ויעזור לכם להתגבר על הפחד. את…

רגע לפני ראש השנה, ודקה אחרי שהבטחתי לעצמי לא להכין יותר מתכונים לחג הכנתי עוגת תפוחים עם מייפל ופקאנים שלא התאפקתי ולחקתי ממנה פרוסה גדולה ועבה וטרפתי את כולה כשהיא…

כבר הרבה שנים שאני רואה שיש המון גרסאות של בקלאווה עם גבינה ואף פעם לא יצא לי להכין, תמיד אני מכינה בקלאווה עם אגוזים וסוכר וקינמון לקראת החג החלטתי להכין…

העוגה הזו הותציאה ממני שאגות של אושר, הכנתי אותה השבוע וכשפרסתי אותה לצילום עם הרוטב טופי מעליה וכדור גלידה היא היתה פשוט מטורפת. אז העברתי אותה לקופסא, מזגתי את הרוטב…

השנה אנחנו בראש השנה אצל חמותי, בצפון, ובגלל שהיא כבר בת 92, שתיבדל כמובן לחיים ארוכים, אנחנו משתדלים להכין את כל האוכל לבד ולהביא איתנו.כדי שהיא לא תעמוד במטבח כל…

איך יכול להיות שאת המאפה הזה שהוא אחד הדברים שאני הכי אוהבת לאכול לא העליתי עד היום לאתר? רולדות בשר הן לא משהו שאכלתי בבית של ההורים, אצל הבולגרים משקיעים…