ראש השנה

למרות שאני לגמרי בן אדם של קיץ, אין ספק שעונת הסתיו היא העונה עם מזג האויר הכי הכי טוב בארץ והכי אידיאלי, כשכבר קריר לפנות בוקר ובערב, ועדיין חם במהלך…

גם את העוגה הזו הכנתי כשנסעתי לאפרת המהממת לקראת כתבה במדור שלה בעיתון מקור ראשון, עוגת פרג ותפוחים

בזמן האחרון התאהבתי בחלות מתוקות, ובכל הסדנאות שלי לקראת ראש השנה הכנתי מלא חלות מתוקות בכל מני וריאציות, יש משהו מדהים בחלה מתוקה עם ביצים וחמאה שהופך אותה להיות הכי…

להרבה אנשים אפייה נחשבת דבר מסובך עם שלבים וזמני המתנה, והרבה אנשים נמנעים לפעמים לאפות כי הם יודעים מראש שאין מספיק זמן. במיוחד לכאלו, יש כל כך הרבה מתכונים ברשת…

את אפרת ליכשטנשטט מהבלוג אז מה את עושה כל היום אתם בטוח מכירים, מדובר באחת הבלוגריות המובילות והמוכשרות בארץ ובכלל, וכבר כמה שנים שאני מתהההה לפגוש אותה, ומחכה להזדמנות שהיא…

כבר סיפרתי לכם בעבר שאבא שלי שף, ושגדלתי על אוכל טעים! יש המון דברים שהוא היה מכין לנו באופן קבוע, ואחד מהם זה טארט טאטן תפוחים מבצק פריך. אני זוכרת…

אתמול היה לי יום הפוך, שבסוף הסתיים בהצלחה שימחה והילולה גדולה, כל מה שתיכננתי לבוקר, התהפך ולא קרה, ואני, מזל שור, שונאת שינויים בתכניות, הייתי כל כך עצבנית. הקטן החליט…

יש משהו מיוחד במסורת של מאפים שנאפים רק סביב חג מסויים שהופך את ההכנות שלהם לחגיגה. זו כנראה הסיבה שאנחנו לא אוכלים סופגניות, אזני המן ועוגות דבש כל השנה, מה…

לפני ממש המון זמן, באחת הסדנאות שלי התארחה שירלי, ישראלית שחיה באיטליה ובסיום הסדנה שלחה לי מייל עם כמה מילים חמות ומתכון לעוגת תפוחים איטלקית המתכון שייך לסטפניה,שעורכת סדנאות בישול…

זה נדיר שאני הולכת ״לנוח״ אחר הצהריים, אני מאלו שלא ישנים באמצע היום, למרות שלפעמים הייתי ממש שמחה לעשות את זה. לעיתים נדירות אני מצליחה להירדם לכמה דקות למנוחת צהריים,…