מאפה בצל ותפוחי אדמה בקליל
איך אני אוהבת מאפים של ארוחת ערב, כשיושבים בערב במרפסת כשעוד לא חם, ומנשנשים עם סלט קיצי. או מאפים כאלו שאוכלים אחרי שחוזרים בשבת מהים, לארוחת צהריים, עם לימונדה…
-
-
עוגת ביסקוויטים נוטלה
אם יש מסורת אחת שאני ממש מתגעגעת אליה, זו עוגת הביסקוויטים שהייתי מכינה לילדים בכל יום שישי בבוקר, שתהיה להם לכל השבת. זו היתה מסורת של כמה…
-
פאי קרם לימון קצפת ופירות יער
י אם אתם מאלו שעוקבים אחרי הרבה זמן , אולי אתם יודעים שבמשך שנים נמנעתי מלאכול חמוץ באוכל שלי, וגם בקינוחים, ואני לגמרי לייט בלומרו של טעם…
-
טירמיסו לוטוס
אפשר בוודאות לומר שעוגיות לוטוס וממרח לוטוס אצלנו הם בני בית, ושאחד הקינוחים שהכי אוהבים זה טירמיסו, אז לקראת שבועות החלטתי להפתיע את בני הבית עם אחד הקינוחים שהם לא…
-
חלה מתוקה ממולאת בגבינה ופירות יער
את החלה הזו אני מכינה במסגרת שבועות, אבל היא כל כך טעימה גם שלא שבועותש שאני מקווה אתם תאמצו אותה לכל השנה. היא נולדה כמו ככ הרבה מתכונים באתר בטעות,…
-
עוגת גבינת עיזים באסקית
הבאסקית נכנסה לחייינו יחסית לא מזמן ומאז הרשת עמוסה במתכונים לעוגה המדהימה הזו. ביקשו ממני כל כך הרבה פעמים להעלות מתכון, ותמיד אמרתי … אני? קילו גבינת שמנת? אמאלה אין…
-
רוגעלך חמאת שום עשבי תיבול וגבינות עיזים
tבכל שנה בשבועות, יש לנו מסורת משפחתית להיפגש אצל דודים שלי במושב, ולפתוח שולחן מטורף לשבועות. מאפים מלוחים, לזניה, קישים ופאי, פלטת גבינות ענקית, בייגלה מלוחים, מתבלים, סלטים וירקות וגם…
-
עוגת קצף וקצפת נוסטלגית ליומולדת 50!
תשמעו קטע, חגגתי יומולדת היום ! קולטים? אמאלה איזו התרגשות, שהגעתי לגיל 50, ואני כל כך מאושרת. אני חוגגת בספרד, מי שעוקב באינסטוש רואה ונהנה ביחד איתי מדרום ספרד,…
-
קרם ברולה משפחתי
בדיוק כמו שאהבתי דני וניל, וכמו שאני אוהבת פלאן, אני אוהבת קרם ברולה. למזלי בבית אוהבים אותו יחד איתי, והשמחה כשאני מכינה משהו שאוהבים גדולה. קרם ברולה משפחתי was last…
-
עוגת גבינה יפנית (וגרסה ללא גלוטן)
אני פחות חובבת טרנדים בעוגות שלי, אבל כשהתחיל טרנד עוגות הגבינה היפניות הייתי חייבת לבדוק, מה הענינים עם העוגה הזו? אהבתי שהיפנים, למדו ממני לחבב אבקת סוכר, ושהם לא מעמיסים…